Healthiest Foods
가리비(Scallops); 어패류,조개
부채조개(fan shell)·빗조개(comb shell)라고도 한다. 패각을 닫는 데 이용하는 내전근을 식용으로 쓴다.
호정미디어- 결혼비디오.유치원재롱잔치가족촬영비디오.회갑연테입의 색보정.cd,dvd변환
◎ 주요 영양성분과 역활.
→ tryptophan(트립토판) - 동물과 사람의 성장에 필요한 필수 아미노산.
→ protein - 단백질.
→ vitamin B12 (cobalamin) - 악성빈혈을 예방.
→ phosphorus - 인.
→ magnesium - 심장병과 뇌졸증 등 순환기계 질환의 발생에 깊숙이 관여하는 미네랄.
→ omega 3 fatty acids(오메가3 지방산) - 혈액 찌꺼기를 녹여주어 체외로 배출시킴으로써 동맥경화와 같은 혈관질환이나 심장질환에 매우 좋다.
→ Potassium(칼륨) - 나트륨 이온과 함께 세포막에서 신경과 근섬유의 전기화학적 자극을 전달하고, 세포로부터의 음식물 섭취와 노폐물 제거 기능의 균형을 유지시킨다. 하지만 체내에 존재하는 칼륨의 양이 너무 적거나 많으면 위험하다.
◎ recipe
1. http://www.flickr.com/photos/26112749@N08/3306302224/
[Chicken with Scallops and Vegetables]
2. http://www.recipezaar.com/seared-pan-fr ··· l-216623
[Seared Pan-Fried Limed Scallops With Bacon, Chives and Chervil]
3. http://www.flickr.com/photos/leesean/2815313427/
[Seared Scallops and Corn, Tomato & Avocado Salad, Miso-Lemon Dressing]
4. http://www.recipezaar.com/lemon-butter- ··· s-138659
[Lemon, Butter, and Bacon Scallops]
5. http://www.fl-seafood.com/species/scallops.htm
[scallops]
6. http://find.myrecipes.com/recipes/recip ··· 3D479095
[Simple Seared Scallops]
- 오호스블로그 광고 -
댓글을 달아 주세요