Healthiest Foods
메밀, 메밀가루
메밀은 영양가가 높고 맛도 좋아 보통 제분해 냉면·묵·국수·만두·과자 등을 만들어 먹고 메밀쌀을 만들어 밥을 짓기도 한다. 
◎ 주요 영양성분과 역활.
→ manganess - 망간.
→ tryptophan(트립토판) - 동물과 사람의 성장에 필요한 필수 아미노산.
→ magnesium - 마그네슘
→ dietary fiber(식이 섬유) - 수분의 흡수 팽창, 소화관 운동 촉진, 변비예방, 비만과 당뇨병 예방 및 치료에 이용.
◎ recipe
1. http://rachelsbite.blogspot.com/2008/01 ··· ngy.html
[Buckwheat and Broccoli Salad in Tangy Miso Dressing]
2. http://jeenaskitchen.blogspot.com/2008/ ··· ipe.html
[spicy lamb and buckwheat]
3. http://www.101cookbooks.com/archives/ni ··· ipe.html
[Nibby Buckwheat Butter Cookies]
4. http://www.glutenfreecookingschool.com/ ··· bread%2F
[Brown Rice & Buckwheat Sandwich Bread ]
5. http://find.myrecipes.com/recipes/recip ··· D1197199
[Smoked Salmon Buckwheat Pinwheels]
6. http://www.nytimes.com/2009/04/28/healt ··· 3F_r%3D1
[A Meal in a Bowl: Salmon, Shiitakes and Peas]
7. http://www.nytimes.com/2009/03/05/healt ··· lth.html
[Buckwheat Pasta With Kale ]
- 오호스블로그 광고 -
댓글을 달아 주세요